Hamburger Vegetariano: 3 varianti da preparare col grill girevole automatico GRILIOO

Hamburger vegetariano ricette - GRILIOO
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Piace a tutti: nonostante sia un alimento ad alto contenuto di carboidrati, l’hamburger è uno dei piatti più allettanti e succulenti che ci siano. Anche i più attenti alla linea amano concedersene uno di tanto in tanto!

Se sei vegetariano, ma hai comunque voglia di mangiare un buon hamburger, ci sono tante ricette saporite per hamburger vegetariani, e oggi te ne presentiamo 3 da preparare con estrema facilità grazie al grill girevole automatico GRILIOO.

Cos’è GRILIOO? Se ancora non lo conosci, si tratta di un innovativo sistema di cottura alla griglia. Non è un barbecue tradizionale a carbonella, ma un grill dotato di griglia girevole che cucina in autonomia, garantendo cotture 100% sane e altamente digeribili perché evita le bruciature. La griglia, infatti, è stata studiata (e brevettata) in modo che la carne non sia mai troppo in contatto con la fonte di calore, per cui viene cotta nel modo giusto, non bruciandola e soprattutto senza contaminarla di carbone.

Essendo un grill girevole automatico, la tua presenza vicino alla griglia non è necessaria: potrai impostare i tempi della cottura, e GRILIOO farà tutto da solo e senza emettere fumo (è a gas ed elettrico). Grandi risultati, zero fatica 🙂

Ecco quindi 3 hamburger vegetariani per le tue grigliate. Segui i suggerimenti per ottenere una cottura sana.

Il primo hamburger è con carote e zucca.

Gli ingredienti sono:

  • 2½ cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 3 carote pelate grattugiate
  • 300 g di zucca grattugiata
  • 1½ cucchiaini di cumino macinato
  • 1½ cucchiaini di semi di coriandolo macinati
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 cucchiai di arachidi senza sale, tritate molto finemente
  • Sale e pepe
  • 100 g di pane integrale grattugiato
  • 3 uova sbattute.

Preparazione:

In una padella scalda l’olio a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti, fino a quando la cipolla sarà morbida e comincerà a rosolare. Aggiungi le carote e la zucca, friggi per 10 minuti, mescolando, fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungi cumino e coriandolo macinato, coriandolo fresco, burro, arachidi, sale e pepe. Poi togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare il tutto.

Aggiungi uova e pan grattato. Mescola fino a incorporare tutti gli ingredienti e forma degli hamburger di circa 10 cm di diametro. Cuoci sul grill girevole automatico GRILIOO, metti il timer e lui cucinerà per te.

Servi il tutto con insalata di pomodoro, avocado e lattuga. Metti a disposizione anche del ketchup e della maionese (o, ancora meglio, qualche ottima salsa barbecue fatta in casa).

Il secondo hamburger è più piccante.

Gli ingredienti sono:

  • 1/4 tazza di olio vegetale
  • 1/4 di tazza di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di vermut
  • Qualche spicchio di aglio
  • Un poco di cipolla
  • Salsa di soia
  • 1/2 cucchiaino di salsa Tabasco
  • 2 peperoncini
  • 1 cucchiaino di pepe bianco macinato fresco
  • 2 peperoni tagliati a pezzi
  • Qualche foglia di lattuga romana.

Preparazione:

Mescola l’olio con l’aceto, il vermut, l’aglio e la cipolla. Dopo aggiungi la salsa di soia, quella di Tabasco, i peperoncini e 1/2 cucchiaino di pepe in una grande ciotola.

Aggiungi i pezzi di peperoni e mescola tutto. Lascia marinare a temperatura ambiente per 45 minuti. Successivamente cuoci i pezzi di peperone per circa 10 minuti, poi aggiungi le foglie di lattuga. Trita tutto in maniera grossolana, forma degli hamburger e cuocili sul grill girevole automatico GRILIOO per qualche minuto.

Se vuoi una ricetta ancora più semplice da realizzare, prova questo:

Hamburger con tofu e quinoa

Gli ingredienti sono:

  • 20gr di tofu
  • 50gr di quinoa
  • 2 pomodori
  • 1/2 cipolla
  • Salsa di soia
  • 1 uovo

Preparazione:

La prima cosa da fare è lavare bene la quinoa e cuocerla in acqua salata per 15 minuti circa. Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un filo d’olio.
Successivamente prendi i due pomodori, sbollentali e leva la buccia. Adesso grattugia il tofu e mescola il tutto per preparare gli hamburger. In una ciotola metti la quinoa, il tofu, la cipolla, il pomodoro e mescola bene.

Una volta che il composto è pronto, aggiungi gli ingredienti mancanti: l’uovo sbattuto e la salsa di soia. Mescola fino a quando tutto è ben integrato, forma gli hamburger e cuocili per qualche minuto.

Gli hamburger vegetariani, come hai visto, possono regalare gustosissime soddisfazioni 😉

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GRILIOO Chef

GRILIOO è il primo barbecue che cucina da solo. I nostri Chef raccontano all'interno del blog come ottenere deliziose grigliate: ricette, consigli e spunti facili da seguire. Buon appetito!

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