Salse barbecue preparate in casa: 3 ricette (così sai sempre cosa stai mangiando)

L’estate è giunta al termine e, a differenza dei tuoi amici che sono tristi perché le loro le grigliate le potranno fare solo con l’arrivo della prossima primavera, tu hai Grilioo e la grigliata la puoi fare tutto il tempo dell’anno.

Il bello è che in questo modo ti puoi dedicare alla creazione di grigliate dal tono autunnale-invernale, ed ecco 3 ingredienti che non possono assolutamente mancare per stupire i tuoi ospiti.

Il primo ingrediente è la location. Quale può essere la location per una grigliata nella stagione fresca?

Non ti serve un giardino o una sala super attrezzata e accessoriata, perché Grilioo può stare sul tuo terrazzo ma anche nel tuo garage, dato che non fa fumo ma solo profumo.

Il secondo ingrediente è ovviamente carne e pesce di ottima qualità.

Il terzo ingrediente è quello’”in più” che ti farà sentire davvero soddisfatto: le salse!

Per rendere ancora più speciale la tua grigliata, il mio consiglio è di non sottovalutare le salse da abbinare alle tue pietanze preferite.

È vero, i supermercati hanno scaffali strapieni di ogni tipo di salsa per barbecue, ma perché non sfoggiare le tue doti creative e prepararle in casa? Ciò ti permette di risparmiare e, soprattutto, di conoscere esattamente ciò che stai mangiando, senza conservanti, coloranti, additivi.

È un errore comune quello di dedicare le energie per scegliere carne e pesce di prim’ordine, ma poi condirli con salse industriali che, per quanto ottime e garantite possano essere, non saranno mai come quelle che puoi preparare direttamente tu in pochi attimi.

Quindi forza…salse barbecue per tutti! Ecco 3 ricette per salse per grigliate fatte in casa.

Preparazione:

Metti nel mixer menta, 1 cucchiaino di zucchero, 3 cucchiai di aceto bianco di mele e 3 cucchiai di olio, per finire sale e pepe.